L’altra sera per cena ho preparato una ricetta semplice e veloce, patate e cipolline in padella.

Adoro le patate cotte con le cipolle, hanno un gusto fantastico. Anche se non amo le cipolle.

Ideali come contorno ma buonissime come piatto unico.

Ingredienti x 2 porzioni

• 4 patate
• 250 g di cipolline borettane
• mezzo bicchiere di passata Pomì
• Sale
• Olio
• Rosmarino

Procedimento

Pulite le cipolline e tenetele in acqua calda. Lavate e pelate le patate e tagliatele della stessa grandezza delle cipolline.

In una padella, mettete un cucchiaio di olio, fate rosolare uno spicchio d’aglio, aggiungete le cipolline e le patate, fatele rosolare per 5 minuti.

Unite la passata, il rosmarino e mezzo bicchiere di acqua. Portate a cottura per circa 10-15 minuti, regolatevi in base ai vostri gusti, se le preferite più croccanti o morbide.

Servite tiepide.