Il pollo si puo’ cucinare in mille modi, ma il più delle volte viene consumato al forno. Per cambiare un po’ oggi l’ho cucinato in padella con i peperoni, il risultato è stato un pollo morbido e saporito.

Ingredienti x 3 persone

• Pollo a pezzi (6 pezzi)
• 1 cipolla piccola
• 2 peperoni
• 3 patate medie
• Sale
• 1 bicchiere di vino

Procedimento

Lavate le verdure e tagliatele a pezzi non troppo piccoli.

Fate arroventare una padella antiaderente e mettete a rosolare i pezzi di pollo da tutti i lati senza condimento.

Unite la cipolla a fettine sottili e fate rosolare leggermente.

Versate il vino e una volta evaporato, unite le patate e i peperoni a pezzi.

Tenete a fiamma alta per 5 minuti.

Abbassate la fiamma, unite un bicchiere di acqua, salate, coprite con un coperchio e fate cuocere per 35-40 minuti (o comunque, fino a cottura).

Se lo preferite più rosolato, togliete il coperchio e fatelo stare ancora sul fuoco a fiamma alta per qualche minuto.

Il pollo è pronto!