Volevo consigliarvi come sostituire lo zucchero bianco nelle vostre ricette in base alle vostre preferenze. Negli ultimi tempi sempre più persone preferiscono non usarlo o usano lo stesso quantitativo degli zuccheri che amano di più, sbagliando.

Di seguito, vi do’ le dosi per sostituire 100 grammi di zucchero bianco nei dolci (questi sono quelli che ho provato):

• zucchero di canna 100 grammi
• fruttosio 80 grammi
• stevia 40 grammi (ma attenzione per cosa la usate perché ha un retrogusto di liquirizia)
• miele millefiori o acacia 80 grammi
• sciroppo d’acero 75 grammi